Trattamento responsabile delle acque reflue per i processi alimentari.

L’industria alimentare è una delle più grandi industrie del mondo. Mentre la popolazione continua a crescere, si richiede più cibo. Le proiezioni dell’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura, delle Nazioni Unite, mostrano che la produzione alimentare globale deve aumentare

di circa il 70 per cento per alimentare la popolazione mondiale prevista di 9,1 miliardi di persone nel 2050.
La domanda globale ha una grande influenza sulla produzione alimentare, ma anche altri fattori sono in gioco. La trasformazione alimentare aumenta la disponibilità stagionale, aumenta la durata e rende la preparazione degli alimenti più veloce, un fattore particolarmente importante nei paesi industrializzati sviluppati.
La “Food and Drug Administration” americana definisce gli alimenti trasformati come “qualsiasi altro prodotto alimentare diverso da una merce agricola grezza e comprende tutte le materie prime agricole che sono state oggetto di trasformazione, come la conservazione, la cottura, il congelamento, la disidratazione o la fresatura”. Con questa definizione, la maggior parte dei prodotti alimentari possono essere considerati trasformati.
Per far ciò, le aziende di trasformazione alimentare di tutte le dimensioni investono in tecniche di produzione più moderne. Ciò comprende anche tecnologie responsabili di trattamento delle acque reflue che consentono di soddisfare i limiti di scarico ambientali, riducendo l’utilizzo di energia e acqua.
A seconda del tipo di prodotti alimentari che vengono prodotti, il flusso e la composizione chimica delle acque reflue possono cambiare in modo significativo. È importante per ogni azienda alimentare rivedere regolarmente il metodo del trattamento delle acque reflue per rimanere sempre conforme alle regole ambientali. Ciò è possibile affidandosi ad esperti del trattamento di acque reflue come Ecolife Projects